Nhất định phải thưởng thức món ăn này ở Đan Mạch

453
các món ngon tại Đan Mạch

Với khí hậu ôn đới ấm áp, những nụ cười thân thiện hay các tòa lâu đài cổ kính và lãng mạn Đan Mạch được coi là đất nước hạnh phúc nhất thế giới và cũng là nơi có nền ẩm thực hết sức độc đáo.

1. Bánh mỳ Smorrebrod

Món bánh mỳ đặc trưng nhất của đất nước Đan Mạch được biết đến với tên là smorrebrod. Đây chính là một loại bánh phủ bơ, pate gan, tôm xốt, cá trích xông khói, thịt jambon hay trứng cá caviar và heo quay,…Thế nhưng ngày nay món ăn thú vị này đã được cả thế giới biết đến với cái tên sandwhich mở bởi vì nó chỉ có một lớp bánh ở bên dưới chứ không được kẹp thịt vào giữa hai lớp bánh giống như nhiều nơi khác. Đây chính là điểm đặc trưng nhất của loại bánh này.

các món ngon tại Đan Mạch
Món bánh mỳ đặc trưng nhất của đất nước Đan Mạch được biết đến với tên là smorrebrod

2. Cá trích

Cá trích cũng là một trong những loại nguyên liệu đóng vai trò vô cùng quan trọng trong ẩm thực ở vùng Scandinavia. Thế nhưng chỉ ở Đan Mạch thì cá trích mới được phát triển thành món ăn sushi thật độc đáo. Người ta lấy cá trích tươi thái mỏng và được ướp gia vị cùng với một loại sốt làm từ bơ, kem tươi cũng rau thơm băm nhuyễn và lòng đỏ trứng đặt lên lớp bánh lúa mạch. Đây là một sự kết hợp hoàn hảo và thú vị giữa bánh smorrebrod Đan Mạch cùng với sushi Nhật Bản. Tuỳ theo mùa mà bạn có thể thay cá trích bằng các loại cá tuyết hay cá bơn… để làm ra món sushi đặc biệt của đất nước xinh đẹp này.

các món ngon tại Đan Mạch

3. Bia

Người Đan Mạch ngày nay luôn tự hào về một thương hiệu bia rất được mọi người khắp nơi trên thế giới biết đến đó chính là Carlsberg. Trước kia ở thị trường bia của Đan Mạch vẫn còn được chi phối bởi một thương hiệu khác đó là Tuborg thế nhưng nhãn hiệu này ngày nay cũng dần được Carlsberg mua lạivà hầu như người Đan Mạch rất thích uống bia đặc biệt là loại bia nhạt và do thị trường nội địa sản xuất.

các món ngon tại Đan Mạch

4. Bánh Flødebolle

Đây là loại bánh có đế chính là bánh quy và bên trên là bánh trứng mềm được bao quanh bằng sô cô la đặc biệt khi dùng bạn sẽ cảm nhận được hương vị của hoàng tộc. Để bánh hấp dẫn và có nhiều chủng loại hơn thì người ta sẽ dùng các loại topping phủ khác nhau như dừa bào sợi, kẹo ngọt hoặc sữa tươi, socola trắng, hạt dẻ hay cốm 7 màu…

các món ngon tại Đan Mạch

5. Thịt viên Frikadeller

Có rất nhiều cách để chế biến cho món Frikadeller nhưng theo cách truyền thống thì thịt viên thường được làm từ các loại thịt được băm rất nhỏ như thịt bê hay thịt heo hoặc thịt bò,hành tây thái nhỏ, cũng có thể là trứng, sữa, bột bánh mì, muối và hạt tiêu, sau đó được vo thành viên và đè dẹp một chút. Sau đó đem chiên trong mỡ heo hoặc mỡ bò. Đây là món rất ngon ở Đan Mạch thu hút rất nhiều du khách. Hiện nay thì thịt viên thường được chiên trong bơ hay bơ thực vật hoặc dầu thực vật. Một cách chế biến phổ biến khác đó là dùng cá làm thành phần chính để thay thế cho thịt và thường được phục vụ với sốt remoulade ( đây là một loại nước sốt của Pháp).

các món ngon tại Đan Mạch

6. Xúc xích Pølse

Đây là mộtloại xúc xích đỏ vô cùng nổi tiếng của Đan Mạchvà nó phổ biến đến mức ở đất nước xinh đẹp với chỉ hơn 5 triệu dân và sản xuất đến hơn100 triệu chiếc xúc xích mỗi năm. Xúc xích Pølse được rất nhiều người xem như món ăn truyền thống của Đan Mạch bởi được làm từ thịt heo xay mịn nêm với hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu hoặc hạt mù tạt. Điều đặc biệt này làm da của Pølse được nhuộm màu đỏ tươi rất hấp dẫn. Món ăn này thường được dùng kèm với với mù tạt, nước xốt cà chua cùng hành tây chiên và dưa chiên và dưa chuột ngâm. Đây cũng được coi là món ngon Đan Mạch chinh phục được thực khách hấp dẫn nhất.

các món ngon tại Đan Mạch

7. Bánh ngọt Wienerbrød

Bánh ngọt Wienerbrød được xem là một loại bánh rất nổi tiếng ở trên toàn thế giới, đặc biệt đối với người Đan Mạch và hấp dẫn khách trên thế giới. Nguyên liệu làm vỏ bánh bao gồm bột mì, men, sữa, trứng, và một lượng dồi dào của bơ hoặc có thể lấy bơ thực vật. Bánh wienerbrød được làm tại Đan Mạch có nhân mứt hay hạnh nhân hoặc sữa trứng custard phết lên với sô cô la hay đường hoặc kem.

các món ngon tại Đan Mạch