Gà nướng nguyên con món ăn không thể thiếu của dân Phượt

13901
ga nuong nguyen con

Gà nướng nguyên con một trong những món ăn yêu thích của dân Phượt, rất dễ làm, hương vị thơm ngon đặc biệt. Bài viết này mình xin chia sẻ cách làm gà nướng vàng giòn mà vẫn giữ được nước không bị khô.

Cách nhóm bếp

Tùy từng địa điểm và thời tiết các bạn có thể lựa chọn dùng củi khô hoặc than hoa, nếu trước đó vài hôm mà trời có mưa thì nên mang than hoa từ nhà đi hoặc đến nơi mua.

dot lua trai

Đốt lửa trại nướng đồ một trong những trải nghiệm khó quên khi du lịch Phượt

Mẹo nhỏ cho các bạn nếu muốn nhóm bếp than củi là nên chuẩn bị một ít cồn khô để ở đáy bếp (nếu không có thì kiếm một vài viên đá xếp lại cũng được), sau đó tìm một ít củi khô nhỏ lót ở dưới sau đó rải đều than lên bên trên (nhớ trải mỏng khi bắt đầu lên lửa thì cho thêm than vào), không cần quạt quá mạnh cứ đều tay đảm bảo sau 5 phút là sẽ bùng cháy ngay.

Cách làm món gà nướng lửa trại nguyên con

Món gà nướng nguyên con đã thành thương hiệu của dân phượt, có rất nhiều cách khác nhau để nướng gà. Mình xin giới thiệu một cách nướng gà không bị cháy mà vẫn giữ được nước thịt của gà.

Nguyên liệu

  • Gà nguyên con, gà ta là ngon nhất (bạn có thể mua gà làm sẵn hoặc tự “thịt” nhưng nhớ là sạch lông nhé :)))
  • Một ít giấy bạc khổ lớn
  • Gia vị ướp gà, tỏi, dầu ăn, ớt, hạt tiêu, lá chanh
  • Bột canh chấm, tương ớt, chanh, ớt…

ga nuong nguyen conMón gà nướng nguyên con thơm ngon hấp dẫn không thể chối từ

Cho 1 gói ngũ vị hương, dầu ăn, 1 chút nước mắm, mật ong, hạt tiêu vào 1 bát nhỏ khuấy đều, sau đó cho tỏ băm, ớt bỏ hạt, lá chanh vào trộn đều. Sau đo dùng cọ sơn phết đều lên gà, cho cả vào trong bụng gà nữa nhé. Ướp khoảng 30 phút đến 1 tiếng, sau đó kiếm một cảnh củi hoặc thanh sắt xiên gà qua. Tiếp theo lấy giấy bạc bọc lại khoảng 2 đến 3 lớp để không bị cháy gà nhé.

Trong thời gian chờ gà chín thì cả nhóm có thể hát hò, chơi các trò chơi tập thể. Khoảng 1 tiếng sau là có món gà thơm ngon, thịt gà vẫn giòn vàng đều nhưng không hề bị khô. Nhớ là phải để cả con xong cả nhóm bâu vào cấu xé ăn uống cực vui mà ngon nữa, nghĩ thôi mà đã thèm rồi.

ca nuong giay bac

Với cách làm tương tự bạn có thể làm các món như cá nướng, thịt nướng…

Một số kinh nghiệm của mình để nướng gà hy vọng sẽ giúp ích được cho các bạn! Nếu có thời gian mình sẽ chia sẻ thêm về những kinh nghiệm ẩm thực phượt như nướng thịt bằng bô xe máy…Chào các bạn nhé!