Campuchia: Thiên đường ẩm thực mới

287
các món ăn ở campuchia

Campuchia là vương quốc được thiên nhiên ban tặng những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp, những bờ biển nước trong xanh với cát trắng mịn và những ngọn núi luôn bao phủ bởi sương mù. Ngoài ra du khách đến đây có thể khám phá ra thiên đường ẩm thực mới tại nơi đây.

1. Bai sach chrouk

Bai sach chrouk là món ăn luôn luôn có mặt ở các góc phố trên khắp đất nước Campuchia vào những buổi sáng sớm. Đây là một món ăn bao gồm cơm trắng ăn cùng thịt heo xắt lát mỏng được ướp cùng nước cốt dừa hoặc tỏi và được nướng trên than hồng để thịt thấm từ từ và có một vị ngọt thơm tự nhiên. Ăn kèm với nó là bát nước canh được nấu từ gà cùng một chén nhỏ dưa chuột tươi và củ cải đỏ ngâm gừng.

các món ngon tại campuchia

2. Amok

Đây là món ăn mang đầy đủ hương vị riêng của vùng đất Chùa Tháp này: vị ngọt thanh từ đường thốt nốt, ngọt béo của nước dừa, mùi mắm prohok nhẹ quyện với hương lá chuối đặc trưng tạo nên món ăn làm say lòng người. Có những món từ amok như cá hấp amok, xúp gà amok,..

món ngon giá rẻ tại campuchia

3. Cà ri đỏ Khmer

Món này của Campuchia ít cay hơn các món cà ri của nước láng giềng là Thái Lan, ở Campuchia thường được chế biến từ thịt bò hoặc thịt gà hay cá, cà tím, đậu xanh, khoai tây, nước cốt dừa tươi, sả và rất ít ớt, vì thế món này sẽ dễ ăn hơn nhiều so với cà ri Thái. Cà ri đỏ thường được ăn kèm với bánh mì sẽ là bữa ăn tuyệt vời cho bạn. Món ăn này thường có mặt tại các dịp đặc biệt ở Campuchia như đám cưới hay họp mặt gia đình, các ngày lễ tôn giáo như Pchum Ben hoặc ngày tổ tiên. Vì đây là dịp người dân Campuchia làm những món ăn để dâng lên các nhà sư thay mặt cho những người đã khuất.

các món ngon tại campuchia

4. Lap Khmer

Lap là tên gọi của món gỏi bò Khmer gồm thịt bò xắt lát mỏng ướp với nước cốt chanh rồi trộn cùng với sả, hành khô, tỏi, nước mắm và các loại rau thơm đặc biệt là có rất nhiều ớt tươi. Đây là món ăn rất được yêu thích ở Campuchia.

các món ngon tại campuchia

5. Nom banh chok

Đây là một món ăn vô cùng phổ biến ở Campuchia được rất nhiều thực khách yêu thích. Du khách sẽ bắt gặp món ăn này được bán trên các gánh hàng ở các ven đường ở Campuchia của những người phụ nữ . Món nom banh chok bao gồm mì gạo chan với nước dùng được làm từ loại gia vị truyền thống rồi ăn kèm lá bạc hà tươi cùng giá, hoa chuối, dưa chuột và các loại rau xanh khác.

các món ngon tại campuchia

6. Kdăm Chaa (cua chiên)

Cua chiên là một món ăn tuyệt vời tại các thị trấn ven biển ở Campuchia. Có một loại gia vị đặc trưng không thể thiếu của món ăn này chính là tiêu Kampot ( một loại gia vị nổi tiếng trong giới sành ăn trên toàn thế giới nhưng chỉ có thể thưởng thức hương vị độc đáo của loại hạt tiêu xanh non này ở Campuchia).

các món ngon tại campuchia

7. Thịt bò xào kiến

Côn trùng là một món ăn rất phổ biến ở Campuchia, món ăn này có mặt tại các nhà hàng, quán ăn tại Campuchia. Đến đây có một món ăn rất hấp dẫn mà bạn nên thử chính là kiến cây xào với thịt bò và rau húng quế. Kiến ở đây với các kích cỡ khác nhau từ bé đến lớn được xào chung với gừng, sả, tỏi, hẹ tây và thịt bò xắt lát mỏng. Đây là món ăn mang một hương vị độc đáo bởi vị chua tinh tế do kiến tiết ra rồi thấm vào thịt bò và thường được người Campuchia dùng kèm với cơm.

các món ngon tại campuchia

8. Mực nướng

Tại thị trấn ven biển như Sihanoukville và Kep thì du khách sẽ nhìn thấy những người bán hải sản rong mang theo lò than nhỏ trên gánh hàng rong và phục vụ du khách ngay trên bờ biển. Người ta lấy mực ướp với nước chanh hoặc nước mắm sau đó nướng trên xiên bằng gỗ rồi ăn kèm một loại nước chấm đặc trưng của Campuchia.

ăn gì ở campuchia

9. Cha Houy Teuk (thạch tráng miệng)

Đây là một quán ven đường có món tráng miệng đặc trưng Cha Houy Teuk với giá chỉ 1.000 riel, khoảng $0,25 (5.000 đồng) rất được các bạn trẻ ở Campuchia yêu mến. Cha Houy Teuk là một món ăn hỗn hợp gồm bánh dẻo làm từ gạo nếp, khoai môn cùng đậu đỏ, bí ngô, mít và các loại thạch đủ màu sau đó ăn cùng nước cốt dừa và đá lạnh sẽ rất ngon.

các món ngon tại campuchia

10. Cá chiên

Cá chiên cũng là một món ăn truyền thống trong những dịp đặc biệt ở Campuchia. Cá được chiên vàng nguyên con lên sau đó đặt lên một chiếc đĩa có nước sốt được làm từ cà ri dừa và kroeung vàng , ớt thêm vào đó là ăn chung với các loại rau như súp lơ, bắp cải…và cơm hoặc mì sẽ ngon tuyệt vời.

du lich campuchia